50 - ENEM 2010 — Ciência da natureza e suas Tecnologias

Em nosso cotidiano, utilizamos as palavras "calor" e "temperatura" de forma diferente de como elas são usadas no meio científico. Na linguagem corrente, calor é identificado como "algo quente" e temperatura mede a "quantidade de calor de um corpo". Esses significados, no entanto, não conseguem explicar diversas situações que podem ser verificadas na prática.

Do ponto de vista científico, que situação prática mostra a limitação dos conceitos corriqueiros de calor e temperatura?

A temperatura da água pode ficar constante durante o tempo em que estiver fervendo.

Uma mãe coloca a mão na água da banheira do bebê para verificar a temperatura da água.

A chama de um fogão pode ser usada para aumentar a temperatura da água em uma panela.

A água quente que está em uma caneca é passada para outra caneca a fim de diminuir sua temperatura.

Um forno pode fornecer calor para uma vasilha de água que está em seu interior com menortemperatura do que a dele.

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Resolução

No meio científico, calor é forma de energia térmica em trânsito. Os corpos trocam calor uns com os outros a fim de se chegar ao equilíbrio térmico. Esta quantidade de calor cedido ou recebido poderá ser calculada, verificando a mudança de temperatura ou de estado físico ocorrido no corpo. Durante a mudança de estado físico, a temperatura pode ficar constante com o corpo recebendo calor, pois este calor está sendo usado para a mudança de estado. Assim, temperatura não é sinônimo de quantidade de calor. Exemplo disso é o que descreve a alternativa A, durante o processo de ebulição da água (mudança do estado líquido para gasoso), a água recebe calor para mudar de fase e sua temperatura permanece constante.