49 - ENEM 2010 — Ciência da natureza e suas Tecnologias

49

A cárie dental resulta da atividade de bactérias que degradam os açúcares e os transformam em ácidos que corroem a porção mineralizada dos dentes. O flúor, juntamente com o cálcio e um açúcar chamado xilitol, agem inibindo esse processo. Quando não se escovam os dentes corretamente e neles acumulam-se restos de alimentos, as bactérias que vivem na boca aderem aos dentes, formando a placa bacteriana ou biofilme. Na placa, elas transformam o açúcar dos restos de alimentos em ácidos, que corroem o esmalte do dente formando uma cavidade, que é a cárie. Vale lembrar que a placa bacteriana se forma mesmo na ausência de ingestão de carboidratos fermentáveis, pois as bactérias possuem polissacarídeos intracelulares de reserva.

Disponível em: http://www.diariodasaude.com.br. Acesso em: 11 ago 2010 (adaptado).

cárie 1. destruição de um osso por corrosão progressiva. * cárie dentária: efeito da destruição da estrutura dentária por bactérias.

HOUAISS, Antônio. Dicionário eletrônico. Versão 1.0. Editora Objetiva, 2001 (adaptado).

A partir da leitura do texto, que discute as causas do aparecimento de cáries, e da sua relação com as informações do dicionário, conclui-se que a cárie dental resulta, principalmente, de

a

falta de flúor e de cálcio na alimentação diária da população brasileira.

b

consumo exagerado do xilitol, um açúcar, na dieta alimentar diária do indivíduo.

c

redução na proliferação bacteriana quando a saliva é desbalanceada pela má alimentação.

d

uso exagerado do flúor, um agente que em alta quantidade torna-se tóxico à formação dos dentes.

e

consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienização bucal, que contribuem para a proliferação de bactérias.

http://hupples.com/#!/grupo/100004/lista/1000025/questao-49

·         Ligue a vontade para celular e fixo em todo Brasil, EUA e Canadá. Aproveite nosso teste grátis de 1h
http://www.telexfree.com/ad/jsarante

Resolução

Com base no texto podemos concluir que a cárie dental tem uma influência direta na quantidade de açúcar ingerido e que pode se acumular na região bucal e com isso as bactérias usam isso como nutriente e geram ácidos que corroem o esmalte do dente, levando a formação da cárie. Para evitá-las é necessária uma boa higienização bucal e evitar o consumo excessivo de açucares.

RESPOSTA CORRETA:

E

 

consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienizaçao bucal, que contribuem para a proliferação de bactérias.

http://educacao.globo.com/provas/enem-2010/questoes/49.html